Приветствую всех любителей хорошей кухни ;-))) Рецепты желательно размещать на клубном форуме, а в теме можно поговорить, задать экспресс-вопрос, ну и, конечно, в дальнейшем, взможны конкурсы)))
Приветствую всех любителей хорошей кухни ;-))) Рецепты желательно размещать на клубном форуме, а в теме можно поговорить, задать экспресс-вопрос, ну и, конечно, в дальнейшем, взможны конкурсы)))
Комментарии (31)
Ура!
Девчонки!У меня к вам один вопрос!Скоро новый год,и очень хочется порадовать своих домашних чем-то новеньким.Может кинете пару рецептиков вкусных салатов и горячего.Или может какие новогодние напитки дом.приготовления знаете.Единственное,чтоб это все не очень сложным было,т.к.готовить надо много,а времени столько нет)))Заранее спасибо!
Джанна, ага, напишу чуть попозже. Может у кого-то ещё есть интересные идеи.
И я к вам с вопросиком ;)
На Новый год мама полностью разрешила заняться Новогодним столом, хочу удивить)) В перспективы салаты, как же без горячего, и конечно же пирог или тортик. Кто может посоветовать хорошие, а самое главное вкусные, интересные, лёгкие в приготовлении блюда?
Я на форуме тему открыла про НГ))) sweetty-y, а что ты примерно планируешь — закуски, салаты, горячее, десерты?
а я ищу какие-нибудь интересные, экзотические рецепты приготовления мяса-свинины ну или курицы.
Vanechka уже спасибо, нашла на форуме много интересных рецептов)
присоединяюсь к вопросу киит
что можно приготовить вкусненького,но не обычного из свинины??
Киит Белая_Ворна очень опититно описала приготовление курицы по пекински.И ,кстати,очень оригинально.посмотри,может подойдет)
Девчонки!Я случайно сломала духовой шкаф,и теперь у меня появилась огромная проблема в приготовлении горячего на новый год!
Если кто знает вкусный не долго готовящийся рецепт жареного горячего блюда,напиши пожалуйста,буду очень благодарна!
DeтkO, вкусненького из свинины можно приготовить, например, свинину по-китайски, легко и быстро.
Для этого нужна зелёная стручковая фасоль — замороженная или консервированная, мякоть свинины, чеснок, кунжутные семечки, оливковое масло и соевый соус.
Если фасоль замороженная, то её нужно отварить. Если консервированная, ещё легче — этот процесс пропускаешь. Свинину нарезаешь на тоненькие полосочки, примерно 1 см в ширину. Обжариваешь в масле с двух сторон до слегка золотистой корочки. Чеснок пару-тройку зубчиков мелко-мелко режешь и смешиваешь с соевым соусом примерно с 100 мл. Затем добавляешь фасоль к свинине, вливаешь соус с чесноком, спешь одну ст.ложку кунжутных семечек, перемешиваешь, накрываешь крышкой и тушишь минут 7-м.
Ещё можно сделать свинину на шпажках. Для этого мясо режешь на кубики примерно по 3 см. Делаешь маринад из кетчупа, майонеза, примерно 100 мл кетчупа, 100 мл майонеза, добавляешь ч.л. чёрного и ч.л. красного молотого перца, сухую петрушку, приправу для мяса типа Магги. Смешиваешь, заливаешь маринадом свинину и оставляешь примерно на 1 час в холодильнике. Потом на противень стелишь пергаментную бумагу, духовку разогреваешь до 180 градусов по цельсию. Берёшь деревянные шпажки, для того, чтобы они не почернели в духовке их нужно подержать минут 10-ть в холодной воде. И нанизываешь кусочек мяса-кусочек помидора-кусочек сладкого перца и так повторяешь. Кладёшь шпажки со свининой на противень и выпекаешь в духовке минут 30-ть, переодически посматриваешь и переворачиваешь их, чтобы все бока подрумянились.
Джанна, тебя блюдо из чего интересует — овощи, мясо, птица?
Киит, вот, кстати, сегодня делала на ужин Teriyaki Chicken (курицу под соусом терияки), очень понравилось, может пригодится.
Курицу — грудки, ножки, разрезашь на хорошие такие куски, если окорочка, то делишь на две части, например. Готовишь соус — 250 мл. соевого соуса с низким содержанием соли, 1 чайная ложка молотого имбиря, 4 зубчика чеснока мелко нарезанного, 2 чайные ложки тростникового сахара, 2 столовые ложки мёда, 1 ст.ложка кунжутных семечек. Маринуешь в этом соусе курицу примерно 2 часа. Потом выкладываешь курицу на противень или стеклянную огнеупорную форму, в соус добавляешь две столовые ложки оливкового или, если есть, кунжутного масла, поливаешь им курицу ставишь в разогретую до 180 градусов духовку на 15-ть минут, через 15-ть минут переворачиваешь и оставляешь ещё на 15-ть минут. Подавать её с рисом.
Vanechkaоо, супер))про курицу надо запомнить))спасибо огромное
Vanechka, мне про свинину понравилось, надо будет поэкспериментировать))
Белая_ворона, с Днём Рождения от клуба "Гурман"!!!))))
Хотела сказать, что все желающие вступить в клуб, пишите мне в Лс лучше, а то я не вижу иногда сообщений в блоге.
Vanechka из мяса,или птицы))
Джанна, написала на форуме рецепт кролика в маринаде, тушится на плите, не в духовке. Очень-очень вкусный получился, посмотри, может подойдёт?
Vanechka спасибо!
Интересно, вы уже придумали, что будете готовить на Рождество и Новый Год? ))) У меня крутоны с фуа-гра, с копчёным лососем, чёрная икра, блинчики с цацики и крабами, каплун, фаршированный виноградом и яблоками, луковый конфитюр, рождественское полено и капкейки с маскарпоне.
Vanechka Чёрная икра?!И где вы её купили?Я никогда не пробовала чёрную икру..
VanechkaVanechka, сфотай потом покаж)
что за полено?
А можно в клуб?
Мария9, в магазине купили)))
daisy, если успею, сфотографирую))) Полено — это рулет с кремом, во Франции рулеты всегда с Рождеством ассоциируются и называются "Рождественское полено".
Фанатка_Чи-ли, к сожалению, сейчас желательно иметь в клубе членов старше 15-ти лет.
плохо... ну да ладно
А вот он мой каплун )))
Vanechka, уау, вкуснятина!! Надо и мне чего-нибудь приготовить, да все откладываю)
Поместила на форуме рецепты каплуна и полена)))
С новым годом всех!
У нас на новогоднем столе будут:кексы,ореховые конфеты,шашлык,чёрная икра,запечённый краб и много много разновидностей печенья.)
Не кто не занет рецепт вкусной, простой пиццы.Уже опробованной)Не давно с мамой готовили получился Салат печенный))Вкусно, толька это не пицца)